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01/01/11 El Jamón hecho paciencia
Así reza el eslogan de Monte Nevado, quien tiene en su haber una amplia gama de certificaciones de calidad que acaba de renovar.
Jamones Segovia comercializa la marca Monte Nevado, cuya historia se remonta hasta 1898, más de 100 años a través de cuatro generaciones de maestros jamoneros.
En este tiempo Monte Nevado ha saltado desde un pequeño pueblo al pie de la sierra de Guadarrama a exportar sus productos a los mercados más competitivos del mundo. Sin prisa, viendo cómo poco a poco se van criando los sabores y va naciendo el aroma. Así es como trabaja Monte Nevado, con paciencia. Sólo así y controlando la calidad en todos los procesos, el sabor Monte Nevado ha traspasado fronteras.
Monte Nevado ha sido la primera empresa del sector en obtener la Certificación Jamón serrano Especialidad Tradicional Garantizada. Se hallan en su haber Sellos de Calidad como la Norma.
ISO 9001:2008, El Consorcio del Jamón Serrano Español y la Norma de Calidad de los Productos Ibéricos. Posee también el Certificado BRC, Global Standard Food y el Certificado IFS, International Food Standard. Por último en el año 2009 la empresa obtuvo el Certificado para la Lista Marco de Establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos.
Monte Nevado sigue fiel a su política de máxima exigencia en control de procesos y calidad, como lo demuestra la renovación de todos los certificados que figuran en su haber.
Tiempo, paciencia y dedicación han dado como resultado Jamones de larga y lenta maduración, Jamones que traspasan fronteras.
¡Que los disfrute!
