jamon serrano
legado de liedos
Jamón Serrano de sabor y aroma suave como resultado de una larga y cuidada curación.
La selección de la materia prima en origen, su bajo contenido en sal y su prolongada estancia en bodega le permiten adquirir un aroma y sabor característico heredado de nuestros jamones que antaño fabricábamos en Liedos.
trivium
El término Trivium designa la disciplina que mediante el recorrido de los “tres caminos” permite alcanzar la perfección. Para Monte Nevado éstos confluyen en este Jamón:
- Materia Prima Seelcta.
- Maestría en su Elaboración.
- Mucha Paciencia en su Curación.
bernuy 1898
Este Jamón representa la calidad suprema de los jamones blancos.
De gran rendimiento por su tamaño, es el producto con el que hemos recogido la forma de entender el Jamón de las matanzas familiares de antaño, de ahí su nombre, por se el origen de nuestra empresa.
