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Producto Ecológico
Iberico Bellota-Schulter, 100 % Iberico-Rasse, ECO
LPEPE
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Natürliches Produkt, kostenlose Zusatzstoffe
Unsere bellota Schulter 100% Iberico Rasse ECO kommt von freireiten tieren reiner rasse, die während der mastfütterung der montera-periode in den dehesa eichenwäldern, wo sie auf eichen und gras füttern.
Verkostung: Fleisch ist eine tiefe rote Farbe, wunderschön marmoriert, glänzend und unauffällig. Dieses leicht fette Fleisch hat süße, nussige Untertöne und schmilzt in den Mund. Intensive Landgeschmack mit einem Nachgeschmack, der zwischen der Zunge und Gaumen verweilt.
Gewicht: 4,5 - 5,0 Kg.
- Inhaltsstoffe: Iberico Schweineschulter, Salz
- Erhaltung: Kühlen bleiben
Monte Nevado selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.
Desde 1898 conocemos las mejores ganaderías y las mejores dehesas para la montanera, protegidas de los vientos fríos para que nuestros ibéricos de raza 100% ibérica troten, coman, y siesteen, en paz y felicidad.
Rodeados de encinas, quejigos, robles y alcornoques.
Los cerdos de bellota se crían en fincas acreditadas con criterios de sostenibilidad y su alimentación es totalmente ecológica.
En Monte Nevado seleccionamos y curamos las mejores paletas ibéricas. Eligiendo las dehesas más afines para nuestros cerdos, y buscando aquellos frutos de sabor dulce, abundancia de hierba y agua para conseguir un producto de buena calidad.
Nuestros maestros jamoneros deciden cuando las paletas de bellota ibérica están en su momento perfecto para su venta.
La saga de nuestros maestros jamoneros se inicia hace más de 125 años, adquiriendo nuevas experiencias y conocimientos en el proceso de afinado y curación de cada paleta de bellota ibérica. Realizando un seguimiento exhaustivo de cada una de sus piezas.
Comprar jamón o paleta ibérica en la tienda online de Monte Nevado resulta fácil y sencillo. Nuestros consumidores adquieren una pieza ibérica de la mejor calidad.
IBÉRICO
|
por 100 gramos |
valor |
|
Valor energético |
1138 kJ/ 272 Kcal |
|
Grasas |
16 g |
|
- Saturadas |
5,3 g |
|
Hidratos de Carbono |
0 g |
|
Azúcares |
0 g |
|
Proteínas |
32 g |
|
Sal |
5 g |
- Inhaltsstoffe: Iberico Schweineschulter, Salz
- Erhaltung: Kühlen bleiben
- Ecológico tipo
- Producto Ecológico
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