Producto Ecológico
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Iberischer Bellota-Schinken 100 % iberischer Rasse ECO
LIEPE20
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Natürliches Produkt, kostenlose Zusatzstoffe
Unsere bellota Schinken 100% Iberico Rasse kommt von freireiten tieren reiner rasse, die während der mastfütterung der montera-periode in den dehesa eichenwäldern, wo sie auf eichen und gras füttern.
Verkostung: Fleisch ist eine tiefe rote Farbe, wunderschön marmoriert, glänzend und unauffällig. Dieses leicht fette Fleisch hat süße, nussige Untertöne und schmilzt in den Mund. Intensive Landgeschmack mit einem Nachgeschmack, der zwischen der Zunge und Gaumen verweilt.
Gewicht: 8,0 - 8,5 Kg.
- Inhaltsstoffe: Iberico Schweineschinken, Salz
- Erhaltung: Kühlen bleiben
El Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico procede de animales criados en libertad, durante los meses de montanera, en dehesas del suroeste seleccionadas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.
Los cerdos de bellota se crían en fincas acreditadas con criterios de sostenibilidad y además del respeto al bienestar animal y una crianza integrada en fincas con baja densidad de ejemplares, la alimentación es totalmente ecológica.
Nuestros maestros jamoneros revisan y clasifican los jamones pieza a pieza, para que cada uno tenga su periodo de maduración adecuado. Además, deciden cuándo la pieza está lista y merece llevar la vitola Monte Nevado.
Nuestras curaciones naturales más lentas y largas, permiten obtener todo el aroma y sabor de cada pieza de Jamón Ibérico de Bellota: cada una alcanza su punto óptimo en un momento distinto.
Todas las bodegas y secaderos de Monte Nevado están ubicados en entornos naturales. Además, sus ventanas permiten aprovechar el aire puro, tal y como lo hacían nuestros abuelos. Así el secado es más suave y natural.
En la web de Monte Nevado, puedes comprar jamón 100% ibérico de una calidad excelente y con una seña de identidad propia.
BELLOTA 100% IBÉRICO ECOLÓGICO
|
por 100 gramos |
valor |
|
Valor enérgetico |
1138 kJ/ 272 Kcal |
|
Grasas |
16 g |
|
- Saturadas |
5,3 g |
|
Hidratos de Carbono |
0 g |
|
Azúcares |
0 g |
|
Proteínas |
32 g |
|
Sal |
5 g |
- Inhaltsstoffe: Iberico Schweineschinken, Salz
- Erhaltung: Kühlen bleiben
- Ecológico tipo
- Producto Ecológico
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