Formate como cortador de jamón profesional

Monte Nevado abre las primeras plazas para el Curso de Corte de Jamón a Cuchillo

¿Qué es el Curso de Corte a Cuchillo?

Se trata de un curso intensivo de iniciación al corte a cuchillo repartido en dos jornadas (14 horas en total), a través del cual se adquirirán conocimientos sobre cómo cortar una pieza de jamón a cuchillo, cómo sacarle la máxima rentabilidad a la pieza, obtener la tapa perfecta y su posterior presentación en plato y la cata.

¿Qué incluye el Curso de Corte a Cuchillo?

Teoría

• Seguridad y prevención de Riesgos

• Nociones básicas del Corte a Cuchillo

• Razas de cerdo

• Norma de Calidad de los productos Ibéricos.

Práctica

• 1ª Clase de corte práctica (4h)

• 2ª Clase de corte práctica (4h)

Visita y Cata

• Visita guiada al Campus del Jamón y a las bodegas naturales de Monte Nevado.

• Cata de gama de productos Monte Nevado.

Esperamos verle pronto en las instalaciones del Campus del Jamón Monte Nevado realizando nuestro Curso de Corte a Cuchillo.