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Jornadas gastronómicas del ibérico en Oviedo del Grupo La Genuina

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Para terminar el mes de mayo y comenzar bien junio, te proponemos un gran plan para disfrutar de la mejor gastronomía. 

Desde el 18 de mayo al 3 de junio podrás disfrutar de las Jornadas Gastronómicas del Ibérico, que tendrán lugar en Oviedo. 

El Grupo de la Genuina en sus establecimientos La GenuinaLa MarimorenaEl FerroviarioBar Tienda de Mariluz y Sidrería La Finca, han preparado unos menús especiales en los que podrás disfrutar de la carne de cerdo Ibérico de Cebo de Campo de Monte Nevado. 

Menús:

La Marimorena

Láminas de presa ibérica atemperada

Boletus, tocino y huevo

Pluma ibérica crujiente, cacahuete, mostaza y miel

Postre Cerdo Ibérico

La Genuina

Croquetas de pluma y pimientos del piquillo

Ensalada de Lomo escabechado

Arroz de secreto y presa con verduras

Postre Helado artesanal de avellana

Sidrería la Finca

Crema de espárragos con sus yemas, papada y huevo escalfado

Carpaccio de presa con confitura de tomate

Secreto con crema parmentier de patata y manzana

Postre Torrija asada al momento con helado

Bar Tienda Mariluz

Coca de jamón ibérico y micuit de pato

Raviolis de papada en crema de guisantes

Lagarto con compota de manzana y espárragos

Postre Soufflé de Peñasanta

El Ferroviario

Montadito de tapilla de cerdo asada y raclete fundida

Tacos mejicanos con secreto y guacamole

Timbal de panceta rustida y huevo campero

Postre Mil frutas

¡Te esperamos en todos ellos!

No te lo puedes perder. 

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