Monte Nevado y Angelita Madrid, protagonistas de un 'Maridaje Inesperado' entre Jamón, vino y cóctel.

Monte Nevado, casa más galardonada en los Premios Alimentos de España y con más de 120 años de historia, en su afán por dar a conocer el mundo del Jamón Curado se alió junto Mario Villalón de Angelita Madrid, premio FIBAR a la mejor coctelería de España, para diseñar un maridaje de diferentes armonías entre el Jamón Monte Nevado en combinación con la coctelería y los vinos de crianza biológica de Angelita Madrid.

 Bajo el título “Maridajes Inesperados”, esta experiencia única permite apreciar y conocer los aromas y sabores que cada tipo de jamón ofrece al ser maridado con un vino o cóctel pensado y diseñado exclusivamente para la ocasión.

La participación de los tres expertos que dirigieron la cata fue clave para guiar al comensal en el proceso sensorial y conseguir culminar con una experiencia, que sin duda terminó con un gran sabor de boca.

El maridaje se realizó en un conjunto de tres pases en total donde, cada jamón se degustó  en una combinación de vinos y extraordinarios cócteles, destacando el cóctel realizado a base de jamón, que Angelita preparó con tanto mimo, originalidad y sobre todo con productos naturales.

 Estos ‘Maridajes Inesperados’ no podían empezar de otra manera que con el Jamón Serrano 24, recién galardonado por los Premios Alimentos de España, acompañado de un cóctel cuya predominancia es el whisky de malta.

Seguidamente a las notas de mantequilla que aporta el Jamón Mangalica se le complementó con un burbón donde los toques de alcachofa, pimiento choricero, sandía y miel de encina hicieron su acto de presencia al olfato y al gusto.

El evento alcanzó su climax en el maridaje del Jamón de bellota 100% Ibérico Monte Nevado añada 2018 el cual fue acompañado, haciendo honor al origen de la empresa, de un whisky segoviano turbado.