El mejor jamón ibérico de España
El mejor jamón de Bellota 100% Ibérico de España
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Monte Nevado ha sido galardonado con los Premios Alimentos de España al mejor jamón de Bellota ibérico 2025 y 2018. Este galardón, en su sexta edición, ha reconocido una vez más la excelencia en la elaboración de esta delicatesen: una montanera espectacular, una curación larga y natural y una selección individualizada de cada pieza.
De este modo, Monte Nevado se ha alzado ya en dos ocasiones con el premio al mejor jamón de bellota. Se trata de un Premio basado en los criterios más exigentes de España: la valoración sensorial la realizaron catadores del IRTA, del SIPA y otros propuestos por el Sector, en dos fases: por un lado de la forma y aspecto, y por otro, organoléptica, de aromas, texturas y sabor.
D. Luis Planas, Ministro de Agricultura, entregó el galardón a Juan Vicente Olmos, Director general de Monte Nevado, en una emotiva ceremonia reconociendo los más de 125 años de experiencia en la búsqueda del momento perfecto de curación.