Fábrica de jamones Monte Nevado: excelencia ibérica
En Monte Nevado, somos una fábrica de jamones con más de 125 años de experiencia, reconocida tanto a nivel nacional como internacional. Nuestra trayectoria está respaldada por el compromiso con la calidad, la innovación continua y la fidelidad a los métodos tradicionales. Si buscas una fábrica de jamones con control integral y distribución profesional, has llegado al lugar adecuado.
Además de ser una fábrica de jamones artesanales, también somos un referente como fabricante de jamón ibérico premium, ideal para tiendas gourmet, distribuidores, supermercados y negocios de hostelería. Ofrecemos jamón ibérico entero, deshuesado, loncheado y cortado a cuchillo o adaptado a tus necesidades comerciales.
Proceso completo en nuestra fábrica de jamones
Ser una verdadera fábrica de jamones implica mucho más que curar piezas. En Monte Nevado llevamos a cabo todo el proceso, desde la selección del cerdo hasta el producto final. Criamos cerdos ibéricos en libertad, con alimentación natural y bienestar animal garantizado, obteniendo así jamones de textura inconfundible y sabor intenso.
Nuestro modelo productivo combina tecnología de vanguardia con prácticas tradicionales. Las bodegas de curación aprovechan condiciones naturales de temperatura y humedad para lograr curaciones largas y homogéneas. Esto permite obtener grasa infiltrada equilibrada, matices aromáticos complejos y una textura delicada.
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3 variedades:
Ibérico, Mangalica y Serrano -
Jamón en tu restaurante en
24 horas -
Garantía de devolución
en todos nuestros jamones.
Secaderos de jamones propios y curación natural
Contamos con secaderos propios en Carbonero el Mayor (Segovia), El Rasillo de Cameros (La Rioja) y Montejo (Salamanca), ubicaciones estratégicas por sus excepcionales condiciones climatológicas para la curación natural. Esta diversidad geográfica nos permite realizar una curación pausada y auténtica, adaptada a cada tipo de jamón. Aunque nuestra sede principal se encuentra en Carbonero el Mayor, la red de instalaciones refuerza nuestra capacidad como referente nacional en la elaboración de jamón curado de calidad.
Beneficios exclusivos:
- Amplio catálogo: jamón ibérico, jamón serrano, jamón mangalica y embutidos en múltiples formatos.
- Logística flexible: entregas programadas y pedidos personalizados.
- Asesoramiento experto: soporte técnico para rentabilizar el producto.
Fábrica de jamones Monte Nevado: tradición e innovación
Nuestro lema lo resume todo: tradición, excelencia y visión de futuro. Cada pieza producida en nuestra fábrica de jamones cuenta con un origen claro y procesos orientados a ofrecer la máxima calidad. Desde la genética del cerdo hasta la entrega al cliente, garantizamos trazabilidad y compromiso profesional.
Monte Nevado no es solo un proveedor. Es un socio estratégico para distribuidores de jamón ibérico, hosteleros y tiendas gourmet que valoran un producto auténtico, consistente y con respaldo técnico. Nuestra historia y nuestras prácticas nos consolidan como líderes en el sector.
¿Dónde se encuentra la fábrica de jamones de Monte Nevado?
Nuestra fábrica de jamones y secaderos están ubicados en Carbonero el Mayor (Segovia), una zona privilegiada por su clima ideal para la curación. Además, contamos con instalaciones complementarias en El Rasillo de Cameros (La Rioja) y Montejo (Salamanca), especializadas en diferentes fases del proceso productivo. También disponemos de salas de deshuesado, curación, loncheado, nuestras oficinas centrales, y una sala de loncheado en Estados Unidos para atender de forma más eficiente el mercado internacional.
¿Qué productos puedo comprar directamente de fábrica?
Ofrecemos jamón serrano, jamón ibérico (cebo, campo y bellota), jamón mangalica, paletas, lomos y embutidos. Todos disponibles en formatos enteros, loncheados o deshuesados, con envasado al vacío o cortado a cuchillo.
¿Qué diferencia a Monte Nevado como fabricante de jamón ibérico?
Nuestra experiencia centenaria, el control integral del proceso y secaderos propios hacen de Monte Nevado una fábrica de jamones gourmet. Esto nos permite ofrecer calidad constante, personalización y trazabilidad total.
Confía en Monte Nevado: un aliado experto para tu negocio
¿Buscas una fábrica de jamones con experiencia, infraestructura propia y visión de futuro? En Monte Nevado trabajamos contigo como socio estratégico.
