Estuche 3 añadas históricas
DEGUS3
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El Estuche 3 añadas históricas recoge la esencia de uno de los productos más exclusivos de la gastronomía española, el Jamón de Bellota 100% Ibérico. En él podrás encontrar 3 platos de Jamón de Bellota 100% Ibérico seleccionados por nuestros maestros jamoneros, de 3 añadas excepcionales, las del 2014, 2016 y 2018. Monte Nevado fue distinguido en los prestigiosos Premios Alimentos de España por las dos primeras.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico, procede de animales de raza 100% ibérica, criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados durante los meses de montanera a base de bellotas y hierba.
Los tres platos están cortados a cuchillo en finas lonchas y listos para emplatar, servir y degustar.
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Peso: 85 gr. x 3= 255 gr.
- Ingredientes: Jamón de cerdo Ibérico y sal marina.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco
Monte Nevado selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.
Desde 1898 conocemos las mejores ganaderías y las mejores dehesas para la montanera, protegidas de los vientos fríos para que nuestros ibéricos de raza 100% ibérica troten, coman, y siesteen, en paz y felicidad.
Rodeados de encinas, quejigos, robles y alcornoques.
Nuestros maestros jamoneros revisan y clasifican las paletas pieza a pieza, y se encargan de que cada una tenga su periodo de maduración adecuado. Nuestros caladores, deciden cuándo la pieza está lista y merece llevar la vitola Monte Nevado.
Cada paleta en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.
Tiempo, brisa y poca prisa
Nuestras curaciones naturales más lentas y largas, permiten obtener todo el aroma y sabor de cada pieza: cada una alcanza su punto óptimo en un momento distinto.
Todas las bodegas y secaderos de Monte Nevado están ubicados en entornos naturales. Además, sus ventanas permiten aprovechar el aire puro, tal y como lo hacían nuestros abuelos. Así el secado es más sueva y natural.
IBÉRICO
| por 100 gramos | valor |
| Valor enérgetico | 1138 kJ/ 272 Kcal |
| Grasas | 16 g |
| - Saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
| Sal | 5 g |
- Ingredientes: Jamón de cerdo Ibérico y sal marina.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco
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