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Estuche 3 añadas históricas

El Estuche 3 añadas históricas recoge la esencia de uno de los productos más exclusivos de la gastronomía española, el Jamón de Bellota 100% Ibérico. En él podrás encontrar 3 platos de Jamón de Bellota 100% Ibérico seleccionados por nuestros maestros jamoneros, de 3 añadas excepcionales, las del 2014, 2016 y 2018. Monte Nevado fue distinguido en los prestigiosos Premios Alimentos de España por las dos primeras.

El Jamón de Bellota 100% Ibérico, procede de animales de raza 100% ibérica, criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados durante los meses de montanera a base de bellotas y hierba.

Los tres platos están cortados a cuchillo en finas lonchas y listos para emplatar, servir y degustar.

Si deseas conocer todos los secretos de este estuche haz clic aquí para: más información

Peso: 85 gr. x 3= 255 gr.

  •  Ingredientes: Jamón de cerdo Ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301)
  • Conservación: Conservar en lugar fresco y seco

Monte Nevado selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.

Desde 1898 conocemos las mejores ganaderías y las mejores dehesas para la montanera, protegidas de los vientos fríos para que nuestros ibéricos de raza 100% ibérica troten, coman, y siesteen, en paz y felicidad.

Rodeados de encinas, quejigos, robles y alcornoques.

Más información

Nuestros maestros jamoneros revisan y clasifican las paletas pieza a pieza, y se encargan de que cada una tenga su periodo de maduración adecuado. Nuestros caladores, deciden cuándo la pieza está lista y merece llevar la vitola Monte Nevado.

Cada paleta en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.


Tiempo, brisa y poca prisa

Nuestras curaciones naturales más lentas y largas, permiten obtener todo el aroma y sabor de cada pieza: cada una alcanza su punto óptimo en un momento distinto.

Todas las bodegas y secaderos de Monte Nevado están ubicados en entornos naturales. Además, sus ventanas permiten aprovechar el aire puro, tal y como lo hacían nuestros abuelos. Así el secado es más sueva y natural.

IBÉRICO

por 100 gramos valor
Valor enérgetico 1138 kJ/ 272 Kcal
Grasas 16 g
 - Saturadas 5,3 g
Hidratos de Carbono 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 32 g
Sal 5 g

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