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Estuche degustación

Tres variedades: Jamón Mangalica Original, Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica y Jamón Serrano 24

Mangalica, criados en la estepa húngara, alimentados a base de maíz, trigo y pastos, y curados de forma natural en España.

Nota de Cata: Corte de rojos intensos, con un espectacular veteado. Grasa muy ligera y fluida, se funde inmediatamente en boca. Con aroma delicado y con carácter, destacan sus matices de frutos secos que permanecen en el paladar.

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica. Animales autóctonos de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento.

Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.

Jamón Serrano 24, procedente de animales seleccionados por su tamaño, madurez y proporción de materia grasa. 

Nota de Cata: Corte de color en gamas de rosa a rojo púrpura, rayado en finas vetas y ocasionales pintas de tirosina debidas a la larga curación. Característico aroma a curado, delicado y con personalidad.

Peso:  255 gr.

Ingredientes:

  • Mangalica: Jamón de cerdo Mangalica, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
  • Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica: Jamón de cerdo Ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
  • Jamón Serrano 24: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)

Conservación:

  • Conservar en lugar fresco y seco
Información nutricional por 100 gramos Serrano Ibérico Mangalica
Valor enérgetico 1004 kJ/ 240 Kcal 1138 kJ/ 272 Kcal 1138 kJ/ 272 Kcal
Grasas 12 g 16 g 16 g
 - Saturadas 4,8 g 5,3 g 5,3 g
Hidratos de Carbono 0 g 0 g 0 g
Azúcares 0 g 0 g 0 g
Proteínas 33 g 32 g 32 g
Sal 5 g 5 g 5 g

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Tres variedades: Jamón Mangalica Original, Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica y Jamón Serrano 24

Mangalica, criados en la estepa húngara, alimentados a base de maíz, trigo y pastos, y curados de forma natural en España.

Nota de Cata: Corte de rojos intensos, con un espectacular veteado. Grasa muy ligera y fluida, se funde inmediatamente en boca. Con aroma delicado y con carácter, destacan sus matices de frutos secos que permanecen en el paladar.

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica. Animales autóctonos de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento.

Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.

Jamón Serrano 24, procedente de animales seleccionados por su tamaño, madurez y proporción de materia grasa. 

Nota de Cata: Corte de color en gamas de rosa a rojo púrpura, rayado en finas vetas y ocasionales pintas de tirosina debidas a la larga curación. Característico aroma a curado, delicado y con personalidad.

Peso:  255 gr.

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