Estuche degustación (255 gr.)

Estuche degustación (255 gr.)

Tres variedades: Jamón Mangalica Original, Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica y Jamón Serrano 24

Producto Natural, sin aditivos

Mangalica, criados en la estepa húngara, alimentados a base de maíz, trigo y pastos, y curados de forma natural en España.

Nota de Cata: Corte de rojos intensos, con un espectacular veteado. Grasa muy ligera y fluida, se funde inmediatamente en boca. Con aroma delicado y con carácter, destacan sus matices de frutos secos que permanecen en el paladar.

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica. Animales autóctonos de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento.

Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.

Jamón Serrano 24, procedente de animales seleccionados por su tamaño, madurez y proporción de materia grasa. 

Nota de Cata: Corte de color en gamas de rosa a rojo púrpura, rayado en finas vetas y ocasionales pintas de tirosina debidas a la larga curación. Característico aroma a curado, delicado y con personalidad.

Peso:  255 gr.