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Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica), proviene de cerdos ibéricos cuyo origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de la grasa.
Cortado en finas lonchas y listo para servir y degustar.
Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca.
Peso: 85 gr.
Monte Nevado tiene más de 120 años de experiencia en el sector jamonero. Desde entonces hemos acumulado conocimiento y experiencia para afinar y elegir el momento perfecto de cada jamón ibérico.
Nuestros maestros jamoneros seleccionan pieza a pieza con esmero y dedicación. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor y aroma. Los maestros se encargan de que cada jamón ibérico tenga su periodo de maduración apropiado.
Cada jamón en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.
Los procesos de curación de los jamones ibéricos son lentos y largos. En Monte Nevado nuestras bodegas y secaderos están ubicadas en espacios amplios y con grandes ventanas para aprovechar el aire puro.
En la tienda online de Monte Nevado puedes comprar jamón ibérico con una calidad suprema y excelente textura.
| por 100 gramos | valor |
| Valor energético | 1138 kJ/ 272 Kcal |
| Grasas | 16 g |
| - Saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
| Sal | 5 g |
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