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Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesada

Encina, quejigo, roble y alcornoque

Paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada, procede de animales de pura raza, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba.

Nota de Cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y untuosa. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar.

Peso: 2,0 - 2,5 Kg.

  • Ingredientes: Paleta de cerdo Ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
  • Conservación: Conservar entre 1 y 7ºC

Monte Nevado selecciona las dehesas buscando fruto de sabor dulce y abundancia de hierba y agua.

Desde 1898 conocemos las mejores ganaderías y las mejores dehesas para la montanera, protegidas de los vientos fríos para que nuestros ibéricos puros troten, coman, y siesteen, en paz y felicidad.

Rodeados de encinas, quejigos, robles y alcornoques.

En Monte Nevado, los maestros jamoneros seleccionan las mejores paletas de bellota ibérica y las clasifican pieza a pieza para que cada una tenga un periodo de maduración apropiado.

La paleta de bellota proviene de cerdos de pura raza, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba. Propiciando una pieza de la mejor calidad, con un sabor único y una textura apta para los paladares más exquisitos.

En la web de Monte Nevado, puedes comprar paleta de bellota 100% ibérica deshuesada de una calidad excelente que te permitirá abrir los cinco sentidos en toda su plenitud.

IBÉRICO

por 100 gramos valor
Valor energético 1138 kJ/ 272 Kcal
Grasas 16 g
 - Saturadas 5,3 g
Hidratos de Carbono 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 32 g
Sal 5 g

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Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesada

Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesada

Encina, quejigo, roble y alcornoque

Paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada, procede de animales de pura raza, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba.

Nota de Cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y untuosa. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de resonancias camperas, cuyo retrogusto salta de la lengua al paladar.

Peso: 2,0 - 2,5 Kg.

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