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La Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Ecológica proviene del afán de Monte Nevado por ofrecer un producto gourmet basado en el origen de estirpes autóctonas, la crianza y el manejo en fincas acreditadas con criterios de sostenibilidad.
Además del respeto al bienestar animal y una crianza integrada en fincas con baja densidad de ejemplares, la alimentación es totalmente ecológica tanto en lo que se refiere a los piensos como a los recursos naturales; esto, unido a un proceso de curación natural lento y largo en secaderos situados en parajes escogidos con ventanas que aprovechan el aire puro, garantizan unos aromas y texturas inigualables.
Peso: 4,5- 5,0 Kg.
Monte Nevado tiene más de 120 años de experiencia en el sector jamonero. Desde entonces hemos acumulado conocimiento y experiencia para afinar y elegir el momento perfecto de cada jamón ibérico.
Nuestros maestros jamoneros seleccionan pieza a pieza con esmero y dedicación. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor y aroma. Los maestros se encargan de que cada jamón ibérico tenga su periodo de maduración apropiado.
Cada jamón en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.
Los procesos de curación de los jamones ibéricos son lentos y largos. En Monte Nevado nuestras bodegas y secaderos están ubicadas en espacios amplios y con grandes ventanas para aprovechar el aire puro.
En la tienda online de Monte Nevado puedes comprar jamón ibérico con una calidad suprema y excelente textura.
| por 100 gramos | valor |
| Valor energético | 1138 kJ/ 272 Kcal |
| Grasas | 16 g |
| - Saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
| Sal | 5 g |
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