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El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico, proviene de ejemplares autóctonos de raza ibérica criados al aire libre: lento crecimiento, óptima infiltración de grasa y alimentación natural, que permiten obtener piezas ricas en ácidos grasos monoinsaturados y cardiosaludables, por su alto contenido en oléico.
Cortado a cuchillo en finas lonchas y listo para servir y degustar.
Nota de Cata: El corte presenta tonalidades intensas y un gran aspecto marmoreado, que confiere al bocado una gran fluidez. Los aromas nos recuerdan al monte bajo, hierba, pasto; en resumen fragancias muy naturales. En el paladar, los sabores nos evocan notas de corteza de pan tostado y frutos secos como la nuez y la avellana.
Peso: 85 g
Monte Nevado tiene más de 125 años de experiencia en el sector jamonero.
Desde 1898 hemos acumulado conocimiento y experiencia para afinar y elegir el momento perfecto de cada jamón ibérico.
Nuestros maestros jamoneros seleccionan pieza a pieza con esmero y dedicación. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor y aroma. Los maestros se encargan de que cada jamón ibérico tenga su periodo de maduración apropiado.
Cada jamón en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.
Los procesos de curación de los jamones ibéricos son lentos y largos. En Monte Nevado nuestras bodegas y secaderos están ubicadas en espacios amplios y con grandes ventanas para aprovechar el aire puro.
En la tienda online de Monte Nevado puedes comprar jamón ibérico con una calidad suprema y excelente textura.
IBÉRICO
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por 100 gramos |
valor |
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Valor energético |
1138 kJ/ 272 Kcal |
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Grasas |
16 g |
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- Saturadas |
5,3 g |
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Hidratos de Carbono |
0 g |
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Azúcares |
0 g |
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Proteínas |
32 g |
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Sal |
5 g |
