Lomo

Calidad excepcional en cada corte

En esta categoría encontrarás la selección de lomos curados de Monte Nevado, piezas únicas elaboradas con nuestro método de curación natural y una estricta selección de razas y orígenes. Desde el Lomo de Bellota 100% Ibérico, procedente de animales criados en libertad en dehesas españolas y alimentados con bellotas durante la montanera, hasta el Lomo Mangalica, una raza singular de extraordinario veteado y sabor profundo, cada producto refleja nuestro compromiso con la excelencia.

Nuestros lomos destacan por su aroma equilibrado, jugosidad y textura firme, resultado de un proceso de curación lento, supervisado por maestros jamoneros y adaptado a cada pieza. En Monte Nevado entendemos el lomo como un producto gourmet con identidad propia, capaz de expresar su origen y la experiencia adquirida tras generaciones dedicadas a la curación.

Tanto si buscas un lomo para degustar en ocasiones especiales como para disfrutar en tu día a día, aquí encontrarás opciones que combinan tradición, autenticidad y el máximo respeto por la materia prima. Descubre el sabor que nos ha convertido en referentes del jamón y productos curados de calidad.