Lomo mangalica

Descubre el auténtico lomo mangalica de Monte Nevado, una pieza curada de forma artesanal que representa la excelencia de los productos derivados de la raza Mangalica. El lomo mangalica se elabora a partir de piezas seleccionadas de cerdos Mangalica criados en la estepa húngara, alimentados con maíz, trigo y pastos naturales, y curados de manera tradicional en España por nuestros maestros jamoneros. 

Este lomo curado destaca por su textura firme y jugosa, con un espectacular veteado natural que aporta un sabor intenso y equilibrado, fruto de una infiltración de grasa noble y un proceso de curación lenta y cuidadosa. Cada caña de lomo mangalica (aprox. 1,4 – 1,6 kg) es servida en dos medias piezas para facilitar su corte y disfrute, ideal para los amantes de los embutidos premium que buscan calidad gastronómica superior. 

Elegido por gourmets y paladares exigentes, el lomo mangalica Monte Nevado se posiciona como uno de los mejores lomos curados disponibles en España, representando tradición, sabor intenso y carácter único en cada loncha. Perfecto para tablas de degustación, maridajes selectos y experiencias culinarias de alto nivel. Encuentra tu lomo mangalica en nuestra tienda online.